유당불내증이 있는 사람의 유제품 섭취 지도로 적절한 것은? | 마이메르시 MyMerci
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식사요법 및 생리학
문제

유당불내증이 있는 사람의 유제품 섭취 지도로 적절한 것은?

해설
개인이 견디는 양은 다르므로 소량씩 나누어 식사와 함께 먹고, 유당이 일부 분해된 발효유나 유당 제거 제품을 활용한다. 완전히 끊으면 칼슘 섭취가 줄어 대체 급원을 함께 안내한다.
같은 주제 다음 문제3일간 섭취한 지방이 총 225 g이고 같은 기간 대변으로 배설된 지방이 45 g이었다. 지방흡수계수는?
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