핵심 해설
이 문제는 병원식 단계 가운데 맑은 유동식의 특징을 묻고 있어요. 맑은 유동식은 찌꺼기가 거의 없는 투명한 액체로, 수술 뒤나 검사 전처럼 위장관 부담을 최소화해야 할 때 써요. 수분과 전해질 공급이 주목적이라 영양은 부족해요.
정답 근거
정답은 3번이에요. 맑은 유동식은 보리차, 맑은 육수, 거른 과일주스처럼 맑은 액체로 구성되어 수분과 전해질을 공급하는 것이 목적이에요. 열량과 영양소가 부족하므로 단기간만 쓰고, 위장관 기능 회복과 환자의 내성을 보며 전유동식, 연식, 일반식으로 단계를 올려요.
오답 분석
① 맑은 유동식은 영양이 부족해 장기간 단독으로 쓰면 영양불량이 생겨요.
② 단백질과 열량은 매우 적어요. 충분히 제공하는 식사가 아니에요.
④ 찌꺼기(잔사)가 거의 없는 것이 맑은 유동식의 특징이에요.
⑤ 묽은 액체는 연하곤란 환자에게 흡인 위험이 커요. 연하곤란에는 점도를 조정한 식사가 필요해요.
핵심 개념 정리
· 병원식 단계: 맑은 유동식 → 전유동식 → 연식 → 일반식
· 맑은 유동식: 투명한 액체, 수분·전해질 공급, 영양 부족, 단기 사용
· 전유동식: 우유, 요구르트, 거른 수프, 미음처럼 실온에서 액체인 식품 포함
· 단계 올리기 기준은 날짜가 아니라 위장관 기능 회복과 내성이에요.
암기 팁
맑은 유동식은 "물 주는 식사"로 기억하세요. 영양이 아니라 수분이 목적이라 오래 쓰지 않아요.
국시 빈출 포인트
병원식 단계별 특징과 예시 식품을 묻는 문제가 자주 나와요. 맑은 유동식에 우유가 들어간다는 보기(전유동식과 혼동), 장기간 단독 사용이 가능하다는 보기가 대표 오답이에요.