치료식 식단을 계획할 때 가장 먼저 확인할 것은? | 마이메르시 MyMerci
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식사요법 및 생리학
문제

치료식 식단을 계획할 때 가장 먼저 확인할 것은?

해설
치료식은 처방된 제한 조건과 목표를 먼저 확인한 뒤, 그 범위 안에서 환자의 저작·연하 능력과 기호, 급식소 여건을 반영해 구성한다. 순서가 뒤바뀌면 치료 목적을 벗어날 수 있다.
같은 주제 다음 문제식품교환표로 식사계획을 세운 당뇨병 환자가 같은 식품군 안에서 메뉴를 바꾸고 싶어 한다. 가장 적절한 지도는?
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