식품교환표를 사용하는 목적으로 옳은 것은? | 마이메르시 MyMerci
식사요법 및 생리학
문제

식품교환표를 사용하는 목적으로 옳은 것은?

해설
교환표는 영양 구성이 비슷한 식품을 같은 군으로 묶어, 정해진 열량과 영양소 범위를 지키면서 메뉴를 바꿀 수 있게 한다. 같은 군 안에서 정해진 교환량만큼 바꾸는 것이 원칙이다.
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