식이 중성지방이 소장에서 분해되어 흡수되는 주된 형태는? | 마이메르시 MyMerci
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영양학 및 생화학
문제

식이 중성지방이 소장에서 분해되어 흡수되는 주된 형태는?

해설
췌장 리파아제는 중성지방을 모노글리세리드와 유리지방산으로 분해하고, 이들이 담즙산염과 미셀을 이뤄 소장 상피로 흡수된다. 상피세포 안에서 다시 중성지방으로 재합성되어 유미지립에 실린다.
같은 주제 다음 문제소장에서 담즙산염이 식이지방의 소화와 흡수를 돕는 방식으로 옳은 것은?
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