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식이지질의 생리적 기능으로 옳은 것은?

• 1 세포막 인지질 이중층과 스테로이드 호르몬 전구체 합성에 관여하지 않을 뿐만 아니라, 에너지 저장 기능조차 수행하지 않으며, 체내에서 구조적 역할을 하지 않는다.
• 2 고밀도 에너지원이며 필수지방산과 지용성 비타민 흡수를 제공하고 세포막 구성에 참여한다. ✓ 정답
• 3 체온 유지와 장기 보호에 기여하지 않으며 에너지 저장만을 담당할 뿐만 아니라, 지용성 비타민 흡수에도 관여하지 않는다.
• 4 모든 지방산은 체내에서 충분히 합성되므로 식이 섭취가 불필요하다.
• 5 지방은 포만감과 음식 풍미에 영향을 주지 않으며 소화 속도만을 증가시킨다.

같은 주제 다음 문제소장에서 담즙산염이 식이지방의 소화와 흡수를 돕는 방식으로 옳은 것은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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