필수지방산 섭취가 장기간 매우 부족할 때 나타날 수 있는 문제는?

• 1 담즙 생성이 완전히 중단되어 지방 소화가 불가능해지고, 지용성 비타민 흡수 장애가 발생하며, 이로 인해 야맹증과 골연화증이 나타난다.
• 2 혈당이 항상 0이 되어 뇌 기능이 즉시 정지되고, 혼수상태에 빠지며, 저혈당 쇼크로 인해 다발성 장기 부전이 발생한다.
• 3 피부염, 성장지연, 염증조절 이상이 생겨 리놀레산·알파리놀렌산 급원을 제공해야 한다. ✓ 정답
• 4 모든 지용성 비타민이 자동 과잉되어 독성 증상이 나타나고, 간 손상이 발생하며, 비타민 A 과잉으로 인한 두통과 피부 건조가 동반된다.
• 5 단백질 소화가 완전히 중단되어 근육이 급속히 소실되고, 면역 기능이 저하되며, 저알부민혈증으로 인한 부종이 발생한다.

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