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탄수화물 영양
식이 탄수화물의 소화와 흡수 과정으로 옳은 것은?
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1
전분은 소장에서 아밀레이스에 의해 부분 분해된 후에도 대부분 소화되지 않은 채 혈액으로 직접 흡수된다.
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2
이당류는 간세포 내 리소좀에서만 단당류로 분해되어 포도당으로 전환된다.
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3
소장 이당류분해효소가 단당류를 만들고, 단당류는 장세포를 지나 문맥으로 간다.
✓ 정답
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4
식이섬유는 사람의 소화효소에 의해 완전히 분해되어 포도당으로 전환된 후 대장에서 흡수된다.
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5
탄수화물 소화는 대장의 미생물 발효에 의해서만 시작되며 소장에서는 전혀 일어나지 않는다.
해설
전분 소화는 입과 소장에서 진행되고 소장 솔가장자리 효소가 이당류 등을 단당류로 분해한다. 흡수된 단당류는 장세포를 지나 주로 문맥을 통해 간으로 간다.
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