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건강한 탄수화물 섭취 원칙으로 가장 적절한 것은?

• 1 통곡물·콩류·채소·과일처럼 식이섬유가 있는 식품을 활용하고 유리당과 고도로 정제된 식품은 줄인다. ✓ 정답
• 2 탄수화물 급원은 설탕이 첨가된 음료와 정제된 곡물 제품만 선택하여 빠르게 에너지를 보충한다.
• 3 식이섬유는 장내 미생물 균형을 해치고 영양소 흡수를 방해하므로 모든 식품에서 완전히 제거한다.
• 4 모든 사람은 질환과 활동량에 관계없이 탄수화물을 완전히 금지하고 지방과 단백질만 섭취해야 한다.
• 5 복합탄수화물과 단순당은 식품의 질과 섭취량을 고려할 필요 없이 자유롭게 섭취해도 건강에 무방하다.

같은 주제 다음 문제식이 탄수화물의 소화와 흡수에 관한 설명으로 옳은 것은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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