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영양학 및 생화학
문제

하루 총에너지 섭취량이 2,000 kcal이고 단백질 섭취량이 80 g이다. 영양표시 환산계수(단백질 4 kcal/g)로 계산한 단백질 에너지비는?

해설
단백질 에너지는 80 g × 4 kcal/g = 320 kcal이고, 320÷2,000×100 = 16%이다.
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