비타민 A가 결핍되었을 때 나타나는 대표 증상은?

비타민 A 결핍은 야맹증과 안구건조증을 일으키며, 간·달걀노른자·녹황색 채소에 풍부하다.

비타민과 결핍 질환을 짝짓는 문제는 기초영양에서 가장 확실하게 점수를 얻을 수 있는 유형입니다. 비타민 A의 대표 결핍 증상인 야맹증은 눈의 기능과 직접 연결되어 이해하기 쉬우므로 원리와 함께 정리해 두면 다른 비타민 문제까지 함께 풀립니다.

비타민 A와 시각의 관계
첫째, 비타민 A는 망막에서 어두운 곳의 빛을 감지하는 색소인 로돕신을 만드는 재료입니다. 둘째, 비타민 A가 부족하면 로돕신이 충분히 만들어지지 않아 어두운 곳에서 사물을 잘 보지 못하는 야맹증이 나타납니다. 셋째, 더 부족해지면 눈물 분비가 줄어 결막과 각막이 마르는 안구건조증이 생기고 심하면 각막이 손상되어 시력을 잃을 수 있습니다. 넷째, 비타민 A는 피부와 점막 상피를 건강하게 유지하는 데도 필요해 결핍 시 피부가 거칠어지고 감염에 약해집니다. 급원 식품은 간, 달걀노른자, 우유, 그리고 당근과 시금치 같은 녹황색 채소입니다.

정답 근거
비타민 A 결핍의 대표 증상은 야맹증이므로 보기 5번이 정답입니다. 어두운 곳에서 잘 보이지 않는다는 표현이 나오면 비타민 A를 떠올린다는 점이 정답을 가르는 결정적 단서입니다.

오답 분석
- 1. 구루병: 비타민 D 결핍으로 뼈가 약해지고 휘는 소아 질환입니다.
- 2. 각기병: 비타민 B1인 티아민 결핍으로 말초신경염과 부종이 나타납니다.
- 3. 괴혈병: 비타민 C 결핍으로 잇몸출혈과 상처 치유 지연이 생깁니다.
- 4. 빈혈: 철과 엽산, 비타민 B12 부족과 관련이 깊습니다.

연관 개념
비타민 A는 지용성이므로 기름과 함께 조리하면 흡수가 좋아지고, 반대로 지나치게 오래 고용량으로 복용하면 두통과 간 손상 같은 과잉 독성이 생길 수 있습니다. 임신 초기의 고용량 비타민 A 복용은 태아에게 위험할 수 있어 주의가 필요합니다.