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기초 영양
식품을 냉장고에 보관하는 방법으로 옳은 것은?
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1
익힌 음식을 날고기 아래 칸에 둔다
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2
냉장고를 가득 채워 빈틈없이 보관한다
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3
뜨거운 음식을 그대로 넣어 빨리 식힌다
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4
익힌 음식을 위 칸에 두고 날것은 아래에 둔다
✓ 정답
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5
개봉한 식품은 그대로 두어 냄새를 확인한다
해설
냉장고에서는 익힌 음식을 위 칸에, 날고기와 생선은 아래 칸에 두어 핏물이 떨어져 오염되는 것을 막는다. 뜨거운 음식은 어느 정도 식힌 뒤 넣어야 내부 온도가 올라가지 않고, 가득 채우면 찬 공기가 돌지 않아 냉기가 고르게 퍼지지 않는다.
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