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기초 영양
환자의 식사 섭취량을 기록할 때 옳은 것은?
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1
먹은 양을 눈으로 어림잡아 대충 적는다
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2
남긴 양을 확인해 섭취한 비율로 기록한다
✓ 정답
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3
환자가 말한 느낌을 그대로 적어 둔다
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4
식사 전에 미리 다 먹은 것으로 적어 둔다
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5
물과 음료는 섭취량에 포함하지 않는다
해설
섭취량은 제공한 양에서 남긴 양을 확인해 실제로 먹은 비율이나 양으로 기록해야 영양 상태를 판단할 수 있다. 어림짐작이나 환자의 진술만으로는 부정확하고, 미리 적어 두면 사실과 다른 기록이 남는다. 물과 음료도 수분 섭취량에 포함해 기록한다.
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