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기초 영양
지방 섭취에 대한 설명으로 옳은 것은?
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1
포화지방을 늘리면 혈관 건강에 도움이 된다
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2
트랜스지방은 몸에 이로워 권장되는 지방이다
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3
불포화지방이 많은 식품을 고르는 것이 좋다
✓ 정답
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4
지방은 전혀 먹지 않는 것이 가장 건강하다
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5
동물성 지방만 먹으면 콜레스테롤이 낮아진다
해설
등푸른생선, 견과류, 식물성 기름에 많은 불포화지방은 혈중 지질에 유리하게 작용한다. 반면 포화지방과 트랜스지방은 나쁜 콜레스테롤을 높여 심혈관 질환의 위험을 키운다. 지방은 필수지방산을 공급하고 지용성 비타민의 흡수를 도우므로 전혀 먹지 않아서는 안 된다.
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