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기초 영양
식이섬유의 작용으로 옳은 것은?
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1
장에서 완전히 흡수되어 많은 열량을 낸다
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2
위에서 분해되어 근육을 만드는 데 쓰인다
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3
몸에서 항체를 만드는 주된 재료가 된다
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4
뼈를 이루는 대표적인 무기질로 작용한다
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5
변의 부피를 늘리고 장운동을 돕는다
✓ 정답
해설
식이섬유는 사람의 소화 효소로 분해되지 않아 열량을 거의 내지 않지만, 수분을 머금어 변의 부피를 늘리고 장운동을 자극해 변비를 예방한다. 콜레스테롤과 당의 흡수를 늦추는 작용도 한다. 채소, 과일, 통곡류, 콩류에 많이 들어 있다.
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