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기초 영양
단백질의 기능으로 옳은 것은?
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1
뼈를 단단하게 만드는 주된 무기질이 된다
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2
몸의 조직을 만들고 항체를 구성한다
✓ 정답
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3
장에서 수분을 붙잡아 변을 무르게 한다
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4
체온을 유지하는 절연층을 주로 이룬다
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5
혈액이 굳는 것을 막아 순환을 돕는다
해설
단백질은 근육과 피부, 장기 같은 몸의 조직을 만들고 보수하며 효소와 호르몬, 항체를 구성한다. 부족하면 상처가 잘 아물지 않고 면역이 떨어지며 부종이 생긴다. 열량이 부족하면 단백질이 에너지원으로 쓰여 조직을 만드는 데 사용되지 못한다.
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