핵심 해설
이 문제는 「축산물 위생관리법」이 무엇을 다루는지 묻고 있어요. 고기와 젖, 알 같은 축산물은 도축이나 집유, 가공 과정에서 병원미생물에 오염되기 쉬워요. 그래서 이 법은 생산 이후 도축·가공·유통 단계의 위생 기준과 검사를 정해 축산물의 안전을 확보해요.
정답 근거
정답은 2번이에요. 축산물 위생관리법은 가축의 도살·처리, 집유, 축산물의 가공·포장·보관·운반·판매 단계의 위생 관리와 검사를 다뤄요. 검사에 합격한 축산물만 유통되도록 관리해 소비자 건강을 지키는 거예요.
오답 분석
① 사육 두수 배정은 축산 진흥이나 가축 관련 정책의 문제예요. 위생 법률이 다루지 않아요.
③ 농가 대출 심사는 금융의 영역이에요.
④ 사료 광고 심의는 이 법의 대상이 아니에요. 사료는 별도 법령으로 관리해요.
⑤ 목장 부지 매매는 부동산 거래의 문제예요. 축산물 위생과 관계없어요.
핵심 개념 정리
· 대상: 식육, 원유, 식용란 등 축산물의 도축·집유·가공·유통 위생
· 수단: 위생 기준 설정, 도축 검사 등 검사 제도, 영업 관리
· 집단급식소는 검사받지 않은 축산물을 조리용으로 보관·사용할 수 없어요(식품위생법).
· 축산물 표시는 식품 등의 표시·광고에 관한 법률의 표시 기준을 따라요.
암기 팁
"축산물 위생관리법 = 농장 문을 나선 뒤의 위생"으로 기억하세요. 키우는 단계가 아니라 잡고, 짜고, 가공하고, 파는 단계를 관리해요.
국시 빈출 포인트
관련 법률이 각각 무엇을 지키려는지 짝짓는 문제가 자주 나와요. 축산물 위생관리법은 도축·가공 위생, 건강기능식품법은 기능성·안전성, 원산지표시법은 알 권리로 정리해 두세요.