학교급식의 식재료 관리에서 요구되는 사항은? | 마이메르시 MyMerci
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식품·영양 관계법규
문제

학교급식의 식재료 관리에서 요구되는 사항은?

해설
학교급식은 안전한 식재료를 쓰도록 품질과 원산지를 확인하고 검수 기록을 남기게 한다. 학생이 대상인 만큼 기준을 엄격하게 적용한다.
같은 주제 다음 문제학교급식의 관리·운영, 시설·설비 및 위생·안전에 관한 기본 사항을 직접 규정하는 법률은?
급식, 위생 및 관계법규 문제은행 225 문제 · 로그인 없이 바로 볼 수 있어요

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