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식품·영양 관계법규
문제

학교 점심의 에너지 제공 목표가 700 kcal이고 내부 관리범위를 목표의 ±10%로 정했다. 760 kcal 식단의 판정은?

해설
700 kcal의 10%는 70 kcal이므로 관리범위는 630~770 kcal이다. 760 kcal는 이 범위 안이다.
같은 주제 다음 문제학교급식의 관리·운영, 시설·설비 및 위생·안전에 관한 기본 사항을 직접 규정하는 법률은?
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