학교급식 관리·운영의 취지에 가장 부합하는 것은?

• 1 급식비 절감만을 유일한 목표로 삼아 학생 건강 증진을 위한 영양 관리 계획을 전혀 수립하지 않는다.
• 2 영양·위생 기준 없이 학교마다 임의로 운영하여 식중독 예방 교육과 조리실 점검을 완전히 배제한다.
• 3 안전하고 영양적으로 적정한 급식을 제공해 학생의 건전한 심신 발달과 식생활 개선을 지원한다. ✓ 정답
• 4 급식 사고가 발생해도 기록과 보고를 생략하여 재발 방지 대책 마련과 원인 분석을 고의로 회피한다.
• 5 학교급식은 교육적 식생활 지도와 전혀 연결될 수 없어 바른 식습관 형성 및 식사 예절 교육을 철저히 배제한다.

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.