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식사요법 및 생리학
문제

체중 60kg인 화상 환자에게 하루 단백질 1.5g/kg을 계획하면 목표량은?

해설
60에 1.5를 곱하면 90g이 된다. 화상 범위와 회복 단계에 따라 목표가 달라지므로 계산값을 출발점으로 삼고 상처 상태와 검사 수치를 보며 조정한다.
같은 주제 다음 문제단백질·에너지 섭취가 장기간 매우 부족한 환자에서 예상되는 면역 변화는?
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