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식사요법 및 생리학
문제

하루 1,600kcal 식사에서 지방을 25%로 계획하면 지방 목표량은?

해설
1,600kcal의 25%인 400kcal를 지방 열량가 9로 나누면 약 44g이 된다. 지방 제한 정도는 증상과 처방에 따라 달라지므로 계산값을 그대로 고정하지 않고 반응을 보며 조정한다.
같은 주제 다음 문제만성 췌장 외분비기능 저하 환자에게 지방변이 나타났다. 가장 직접적으로 부족해진 소화 작용은?
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