연하곤란이 확인된 환자에게 병원식을 제공할 때 고려할 점은? | 마이메르시 MyMerci
식사요법 및 생리학
문제

연하곤란이 확인된 환자에게 병원식을 제공할 때 고려할 점은?

해설
묽은 액체는 기도로 흘러들기 쉬워 오히려 위험하므로 점도를 조정하고, 앉은 자세와 한 입 크기, 속도를 관리한다. 점도 단계와 식이 형태는 연하 평가 결과에 따라 정한다.
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