환자가 계획된 식단을 거의 남길 때 우선 확인할 것은?

해설

남기는 이유가 통증인지, 씹거나 삼키기 어려운지, 냄새나 맛 때문인지에 따라 조정 방향이 달라진다. 원인을 확인해 형태와 온도, 분량, 제공 시간을 바꾸고 필요하면 처방 재검토를 요청한다.

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