씹기가 어렵고 식욕이 낮은 노인의 식사를 계획할 때 적절한 방향은? | 마이메르시 MyMerci
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생애주기영양학
문제

씹기가 어렵고 식욕이 낮은 노인의 식사를 계획할 때 적절한 방향은?

해설
섭취량 자체가 적으므로 부피를 늘리기보다 삼키기 쉬운 형태로 조정하면서 단백질과 열량 밀도를 높이는 편이 낫다. 삼킴 곤란이 의심되면 전문 평가로 연계한다.
같은 주제 다음 문제사무직 성인이 최근 1년간 활동량이 줄고 체중이 꾸준히 증가했다. 질환이나 체중 증가 유발 약물은 확인되지 않았다. 가장 적절한 영양관리 방향은?
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