칼슘 흡수를 방해할 수 있는 식품 성분은? | 마이메르시 MyMerci
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영양학 및 생화학
문제

칼슘 흡수를 방해할 수 있는 식품 성분은?

해설
시금치의 수산이나 곡류·콩류의 피틴산은 칼슘과 결합해 흡수를 떨어뜨린다. 반대로 유당과 일부 아미노산, 비타민 D는 흡수를 돕는 방향으로 작용한다.
같은 주제 다음 문제입 주위 저림과 손발의 따끔거림, 반복되는 근육경련을 보이는 환자에서 우선 확인할 다량무기질 이상은?
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