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다량무기질
유제품을 거의 먹지 않고 나트륨 섭취가 많으며 골건강을 걱정하는 성인의 식사개선으로 가장 적절한 것은?
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1
칼슘 급원을 모두 제외하고 짠 가공식품을 늘리며 비타민 D 섭취도 무시한다.
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2
강화식품·두부·뼈째 먹는 생선 등 칼슘 급원을 활용하고 나트륨을 줄이며 비타민 D 상태도 고려한다.
✓ 정답
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3
신장기능과 총 섭취량을 확인하지 않고 칼슘 보충제를 무제한 복용하며 나트륨 섭취는 그대로 유지한다.
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4
칼슘은 다량무기질이 아니므로 식사평가가 필요 없고 나트륨 섭취도 제한하지 않는다.
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5
골건강은 운동과 단백질·비타민 D와 전혀 관계가 없으므로 칼슘 섭취만 늘리면 충분하다.
해설
칼슘은 뼈 건강에 중요한 다량무기질이다. 유제품을 이용하지 않아도 강화식품, 칼슘 응고 두부와 뼈째 먹는 생선 등을 활용할 수 있고 과도한 나트륨과 비타민 D 상태도 함께 평가한다.
같은 주제 다음 문제입 주위 저림과 손발의 따끔거림, 반복되는 근육경련을 보이는 환자에서 우선 확인할 다량무기질 이상은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원
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