핵심 해설
이 문제는 과음이 잦은 사람에게 특히 부족해지기 쉬운 비타민을 묻고 있어요. 과음하는 사람은 식사 대신 술로 열량을 채우는 경우가 많고, 알코올이 비타민의 흡수와 저장까지 방해해요. 그중 가장 대표적인 것이 티아민(비타민 B1)이에요.
정답 근거
정답은 3번이에요. 알코올은 티아민의 흡수와 이용을 방해하고 식사의 질도 떨어뜨려 결핍이 쉽게 생겨요. 티아민은 탄수화물 대사의 조효소(TPP)라서 부족하면 신경계에 문제가 생기고, 심하면 베르니케 뇌병증 같은 신경 증상이 나타날 수 있어요.
오답 분석
① 비타민 K는 장내 세균도 일부 만들어 주는 지용성 비타민이에요. 과음자에게 가장 대표적으로 부족해지는 비타민으로 꼽히지 않아요.
② 비타민 E는 식물성 기름·견과류에 많은 항산화 비타민으로, 과음의 대표 결핍 비타민이 아니에요.
④ 비타민 D 부족은 주로 햇빛 노출 부족이나 섭취 부족과 관련돼요.
⑤ 비오틴은 장내 세균도 합성하고 결핍이 드문 편이에요. 날달걀 흰자를 많이 먹을 때 문제가 돼요.
핵심 개념 정리
· 과음자 대표 결핍 비타민 = 티아민(B1)
· 원인: 식사 질 저하 + 흡수·이용 방해
· 티아민 조효소 = TPP, 탄수화물 대사에 필요
· 심한 결핍: 베르니케 뇌병증 같은 신경 증상
· 엽산 등 다른 비타민도 함께 부족해지기 쉬워요.
암기 팁
"술꾼에게 B1부터"로 기억하세요. 알코올성 신경 증상이 보이면 가장 먼저 떠올릴 비타민이에요.
국시 빈출 포인트
알코올 중독자의 티아민 결핍과 베르니케 뇌병증 연결이 자주 출제돼요. 티아민의 조효소 형태(TPP)와 각기병, 재급식 시 티아민 보충과도 이어서 정리해 두세요.