핵심 해설
이 문제는 간접열량측정법이 에너지소비량을 구하는 원리를 묻고 있어요. 몸에서 영양소가 산화될 때는 산소를 쓰고 이산화탄소를 내놓으며, 그 양이 만들어진 에너지와 비례해요. 그래서 열을 직접 재지 않고도 호흡 가스로 소비량을 계산할 수 있어요.
정답 근거
정답은 3번이에요. 간접열량측정법은 산소 소비량과 이산화탄소 생성량을 측정해 에너지소비량을 계산해요. 이 둘의 비율인 호흡계수(RQ)를 보면 어떤 영양소를 주로 태웠는지도 알 수 있어요. 탄수화물은 1.0, 단백질은 약 0.8, 지방은 약 0.7이에요.
오답 분석
① 몸이 내는 열을 직접 재는 것은 직접열량측정법이에요. 밀폐된 방과 큰 장비가 필요해요.
② 체중 변화 추적은 에너지 균형을 판단하는 방법이지, 간접열량측정법의 원리가 아니에요.
④ 섭취 식품의 열량 합산은 섭취량 평가예요. 소비량을 재는 방법이 아니에요.
⑤ 심박수는 활동 강도를 짐작하는 보조 지표일 뿐이에요. 간접열량측정은 호흡 가스를 기준으로 해요.
핵심 개념 정리
· 직접열량측정법: 몸이 내는 열을 직접 측정, 정확하지만 장비가 크고 비쌈
· 간접열량측정법: 산소 소비량과 이산화탄소 생성량으로 계산
· 호흡계수(RQ) = 이산화탄소 생성량 ÷ 산소 소비량
· RQ: 탄수화물 1.0, 단백질 약 0.8, 지방 약 0.7
· 이중표식수법: 동위원소 표시 물로 평소 생활 중 소비량 추정