수용성 식이섬유의 특성으로 옳은 것은?

Question

Accepted Answer

보기 1: 물에 녹아 점성을 만들고 대장에서 발효된다

펙틴, 검, 일부 헤미셀룰로오스 같은 수용성 식이섬유는 물에 녹아 점성을 만들고 대장 미생물에 의해 발효되어 짧은사슬지방산을 낸다. 대변 부피를 늘리는 작용은 셀룰로오스 같은 불용성 식이섬유가 주로 맡는다.

Answer

보기 2: 물에 녹지 않고 대변 부피를 늘리는 데 주로 작용한다

Answer

보기 3: 소장에서 효소로 분해되어 포도당으로 흡수된다

Answer

보기 4: 위에서 단백질과 결합해 그대로 배설된다

Answer

보기 5: 지방과 결합해 지방산으로 분해되어 흡수된다

마이메르시로 국가고시 완벽 대비