같은 양의 탄수화물을 먹어도 식후 혈당 상승 폭이 낮아지는 조건은?

• 1 음식을 곱게 갈아 입자를 작게 만들어 먹을 때
• 2 조리 시간을 늘려 전분을 충분히 호화시켰을 때
• 3 단백질과 지방이 함께 들어 위 배출이 느려질 때 ✓ 정답
• 4 식사 시간을 줄여 짧은 시간에 몰아서 먹을 때
• 5 온도가 높은 상태로 데워서 바로 먹을 때

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.