같은 열량을 내는 두 간식 중 영양밀도가 높은 쪽을 고르려 한다. 판단 근거로 적절한 것은? | 마이메르시 MyMerci
영양학 및 생화학
문제

같은 열량을 내는 두 간식 중 영양밀도가 높은 쪽을 고르려 한다. 판단 근거로 적절한 것은?

해설
영양밀도는 일정한 열량에 담긴 영양소의 양을 뜻하므로, 열량이 같다면 비타민과 무기질 같은 영양소를 더 많이 제공하는 쪽이 높다. 무게, 가격, 단맛, 표시 성분의 가짓수는 열량당 영양소 함량과 직접 연결되지 않는다.
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