지역 성인 집단의 조사 자료에서 특정 무기질의 섭취 부족 위험이 큰 사람의 비율을 추정하려 한다. 기준으로 … | 마이메르시 MyMerci
영양학 및 생화학
문제

지역 성인 집단의 조사 자료에서 특정 무기질의 섭취 부족 위험이 큰 사람의 비율을 추정하려 한다. 기준으로 삼을 값은?

해설
집단의 섭취 부족 비율을 추정할 때는 평균필요량 미만 섭취자의 비율을 본다. 권장섭취량은 개인이 목표로 삼는 값이라 집단의 부족 비율을 과대추정하게 만든다. 상한섭취량은 과잉 위험을, 에너지필요추정량은 에너지를 다루는 값이라 무기질 부족 판정에 쓰지 않는다.
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