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동물성 자연독 식중독

다음 중 설사성 패류 독소(diarrhetic shellfish poisoning, DSP)의 원인 독소로 옳은 것은?

이 독소는 단백질 인산가수분해효소 억제제로 작용하며, 홍합·굴 등의 이매패류 섭취 후 수 시간 내에 설사, 구역, 복통이 나타남.
원인 와편모조류: Dinophysis 속
열에 안정하여 가열 조리로 파괴되지 않음.
해설
설사성 패류 독소(DSP)의 주요 원인 물질은 오카다산(okadaic acid)이다. Dinophysis 속 와편모조류가 생성하며, 단백질 인산가수분해효소(protein phosphatase) 2A를 억제하여 장세포에서 설사를 유발한다. 열에 안정하여 가열 조리로 불활성화되지 않는다.
같은 주제 다음 문제복어독(tetrodotoxin)의 독성 기전으로 옳은 것은?이 문제가 수록된 문제집[2027 국시대비] 실전 문제로 끝내는 예방약학 문제은행12,900원
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