간염 환자의 회복기 식이 구성으로 가장 적절한 것은? | 마이메르시 MyMerci
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기초 영양
문제

간염 환자의 회복기 식이 구성으로 가장 적절한 것은?

해설
간염 회복기에는 간 기능 회복을 위해 충분한 단백질과 적은 지방 섭취가 필요합니다.
같은 주제 다음 문제다음 중 단백질의 기능이 아닌 것은?이 문제가 수록된 문제집[2026 간호조무사 국가고시] 합격적중 문제은행19,900원 · 무료 체험 가능

심화 해설

간염으로 손상된 간세포가 회복되기 위해서는 새로운 세포를 만들고 손상된 조직을 복구할 재료가 필요합니다. 그 핵심 재료가 바로 단백질입니다. 간은 우리 몸에서 단백질을 합성하고 저장하는 중요한 기관이므로, 간염으로 기능이 저하되면 체내 단백질이 부족해지기 쉽습니다. 특히 간경변으로 진행될 경우 근육이 빠르게 소실되는 근감소증(sarcopenia)이 흔하게 발생하는데, 이는 간의 에너지 대사 경로 변화와 아미노산 불균형, 그리고 전신 염증 반응에 의해 촉진됩니다 [1]. 따라서 회복기에는 손상된 간세포 재생을 돕고 근육 손실을 막기 위해 충분한 단백질을 공급하는 고단백 식이가 원칙입니다.

반면 지방 섭취는 제한해야 합니다. 간은 지방을 대사하고 담즙을 만들어 지방 소화를 돕는 역할도 합니다. 간염으로 간 기능이 저하된 상태에서 지방을 과다하게 섭취하면, 손상된 간이 지방을 제대로 처리하지 못해 간에 지방이 축적되는 지방간(fatty liver)이 악화될 수 있습니다. 또한 지방의 소화 자체가 부담스러워져 설사나 소화불량을 유발할 가능성이 높아집니다. 따라서 회복기 식이는 간의 부담을 줄이기 위해 지방을 제한하는 저지방 식이로 구성합니다.

간 질환의 단계별 식이 관리에 관한 연구에서도 전통적인 일률적 영양 관리가 아닌, 질병의 진행 단계와 환자 개개인의 상태에 따른 정밀한 영양 중재의 중요성이 강조되고 있습니다 [2]. 이는 간염 회복기 환자에게 간의 재생을 지원하는 고단백 섭취와 부담을 최소화하는 저지방 섭취가 동시에 필요하다는 임상적 원칙과도 일치합니다. 따라서 간염 환자의 회복기 식이로 가장 적절한 것은 고단백 저지방입니다.
참고 문헌 (논문 출처)
  • [1]
    Optimizing Nutrition to Counter Sarcopenia in Hepatocellular Carcinoma: A Narrative Review of Mechanisms, Clinical Consequences, and Supportive Therapeutic Options.일반논문Tai H, Morishita A, Tadokoro T, Oura K, Yano R, Nakahara M, Fujita K, Mimura S, Tani J, Tatsuta M, Himoto T, Kobara H. (2026) · DOI: 10.3390/nu18030494
  • [2]
    The current status and emerging trends in the application of precision nutrition for the comprehensive, lifecycle-based management of chronic liver diseases.일반논문Lou M, Zhang X, Xiao S, Zhou M, Qiao H, Wang F, Xing Y. (2026) · DOI: 10.3389/fnut.2026.1827158

임상 시나리오

간염 회복기 영양 관리고단백·저지방 식이의 원칙

간염 회복기에는 손상된 간세포 재생과 근감소증 예방을 위해 충분한 단백질 공급이 필수적이다. 1.2~1.5 g/kg/일의 고단백 식이를 권장한다.

지방은 손상된 간의 대사 부담을 증가시키고 지방간을 악화시킬 수 있으므로, 총 에너지의 20~25% 이내로 제한하는 저지방 식이를 구성한다.

주의

간성 혼수 등 단백질 불내성이 있는 비대상성 간경변 환자에서는 분지사슬아미노산(BCAA) 제제를 활용하고, 무조건적인 고단백 적용은 금기이다.

핵심 개념

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