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학습 자료 둘러보기 →멸균은 아포를 포함한 모든 미생물을 완전히 제거하는 과정이고, 소독은 아포를 제외한 병원성 미생물만 감소시키는 과정이다. 문제에서 아포까지 파괴하는 방법을 물었으므로 답은 멸균법이어야 한다.
고압증기멸균은 높은 압력으로 물의 끓는점을 높여 121℃ 이상의 포화 수증기를 만든다. 습열은 건열보다 열 침투와 단백질 응고 효율이 높아 아포의 구조를 비가역적으로 파괴할 수 있다.
반면 자비소독(100℃)과 자외선 소독은 아포를 사멸시키지 못하고, 여과법은 미생물을 죽이지 않고 물리적으로 걸러내기만 한다. 건열 소독도 일반 조건에서는 아포 사멸을 보장하기 어렵다.
이름에 '소독'이 들어간다고 멸균으로 착각하지 말 것. 아포 사멸 여부가 멸균과 소독을 가르는 핵심 기준이며, 고압증기멸균은 Bacillus stearothermophilus 아포를 지표로 멸균 효과를 검증한다.
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