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학습 자료 둘러보기 →| 식품군 | 예시 | 울혈심부전 식이에서의 평가 |
|---|---|---|
| 가공식품·장류·젓갈류 | 라면, 치즈, 김치, 부대찌개 | 나트륨 함량이 높아 혈량 증가와 전부하 상승 위험 |
| 국물·수분 함유 식품 | 국수, 탄산음료 | 수분과 나트륨 부담으로 제한 필요 |
| 저염·채소·과일 | 바나나, 양상추 | 나트륨이 적고 칼륨·비타민 공급에 유리 |
울혈심부전 환자의 혈량 감소를 위해 가장 중요한 원칙은 나트륨 제한과 수분 제한이다. 나트륨은 삼투압으로 수분을 혈관 내에 붙잡아 두므로, 염분 섭취가 많으면 체액 저류가 심해져 전부하가 증가한다.
제한해야 할 식품은 가공식품(라면, 치즈), 장류·젓갈류(김치, 부대찌개), 국물 음식(국수) 등이다. 반면 바나나와 양상추는 나트륨이 적고 칼륨·비타민 공급에 유리하다.
식사는 소량씩 자주 섭취하여 한 번의 식사로 전부하가 급격히 오르는 것을 피한다. 단순당질보다 복합당질을, 포화지방산보다 불포화지방산을 선택한다.
칼륨보존이뇨제를 사용하거나 신기능이 저하된 환자에서는 바나나의 칼륨이 고칼륨혈증을 유발할 수 있으므로 개별화된 식이 처방이 필요하다.
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