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식사요법 및 생리학
문제

뇌졸중 후 식사 중 기침과 젖은 목소리가 나타나는 환자에게 우선할 조치는?

해설
식사 중 기침과 젖은 목소리는 흡인을 의심하게 하는 신호이므로 섭취를 멈추고 연하 평가로 연계한다. 평가 결과에 따라 점도와 형태, 자세를 정하며 임의로 계속 먹이지 않는다.
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