심혈관질환 영양관리 · 심혈관계 질환의 영양관리

학습목표

• 심혈관계의 생리의 핵심 원리, 적용 조건, 대표 오개념을 설명할 수 있다.
• 심혈관계 질환의 영양관리의 핵심 원리, 적용 조건, 대표 오개념을 설명할 수 있다.
• 뇌혈관질환의 영양관리의 핵심 원리, 적용 조건, 대표 오개념을 설명할 수 있다.

핵심이론

• 심박출량은 1분 동안 심장이 내보내는 혈액량으로 심박수와 1회 박출량의 곱이다.
• 평균동맥압은 대체로 심박출량과 전신혈관저항의 곱에 의해 결정된다. 심박출량이 일정할 때 전신혈관저항이 증가하면 평균동맥압이 증가하는 방향으로 작용한다.
• 평균동맥압은 심박출량과 전신혈관저항의 영향을 받는다. 심박출량이 일정할 때 소동맥 수축으로 저항이 커지면 혈압을 높이는 방향으로 작용한다.
• 혈압은 심장이 내보내는 혈액량과 혈관저항의 상호작용으로 결정된다.
• 포화지방은 LDL 콜레스테롤을 높일 수 있다. 심혈관 건강을 위해 포화지방이 많은 식품을 견과류, 생선과 비열대성 식물성 기름 등 불포화지방 공급원으로 대체하는 것이 권장된다.
• 심혈관 위험관리는 채소·과일·통곡·콩류와 불포화지방 급원을 활용하고 포화지방·트랜스지방과 과도한 나트륨을 줄이는 방향이 적절하다.
• 심부전은 체액저류와 영양불량이 함께 나타날 수 있다. 임상처방에 맞춘 나트륨·수분 관리와 섭취충족을 동시에 추적한다.
• 혈압과 지질은 나트륨, 포화·트랜스지방과 전체 식사패턴을 함께 개선한다.
• 뇌졸중 후에는 재발 위험요인인 혈압과 전반적 식사 패턴을 관리하고, 연하장애가 있으면 흡인과 영양부족을 막기 위해 평가에 맞춘 질감과 공급경로를 적용한다.
• 뇌졸중 뒤에는 연하장애에 따른 흡인·영양불량을 예방하고, 혈압·지질·혈당 등 재발 위험요인을 관리해야 한다.
• 기침과 젖은 목소리는 흡인 위험 신호다. 연하 전문평가와 개별 처방으로 폐렴과 탈수·영양불량을 함께 예방한다.

1페이지요약

• 심혈관계의 생리: 심박출량은 1분 동안 심장이 내보내는 혈액량으로 심박수와 1회 박출량의 곱이다.
• 심혈관계 질환의 영양관리: 포화지방은 LDL 콜레스테롤을 높일 수 있다. 심혈관 건강을 위해 포화지방이 많은 식품을 견과류, 생선과 비열대성 식물성 기름 등 불포화지방 공급원으로 대체하는 것이 권장된다.
• 뇌혈관질환의 영양관리: 뇌졸중 후에는 재발 위험요인인 혈압과 전반적 식사 패턴을 관리하고, 연하장애가 있으면 흡인과 영양부족을 막기 위해 평가에 맞춘 질감과 공급경로를 적용한다.

계산·기준·법규

• 혈압과 지질은 나트륨, 포화·트랜스지방과 전체 식사패턴을 함께 개선한다.
• 포화지방은 LDL 콜레스테롤을 높일 수 있다. 심혈관 건강을 위해 포화지방이 많은 식품을 견과류, 생선과 비열대성 식물성 기름 등 불포화지방 공급원으로 대체하는 것이 권장된다.
• 뇌졸중 후에는 재발 위험요인인 혈압과 전반적 식사 패턴을 관리하고, 연하장애가 있으면 흡인과 영양부족을 막기 위해 평가에 맞춘 질감과 공급경로를 적용한다.
• 뇌졸중 뒤에는 연하장애에 따른 흡인·영양불량을 예방하고, 혈압·지질·혈당 등 재발 위험요인을 관리해야 한다.

자주틀리는선지

• 오답: 심박출량=혈압÷심박수
  교정: 혈압과 심박출량 관계식이 아니다. (DIET-Q-0491)
• 오답: 포화지방 섭취를 늘리면 LDL 콜레스테롤이 항상 감소한다.
  교정: 포화지방은 LDL을 높이는 방향으로 작용할 수 있다. (DIET-Q-0496)
• 오답: 고혈압이 있어도 나트륨 섭취는 평가하지 않는다.
  교정: 과도한 나트륨은 혈압 관리에 불리할 수 있다. (DIET-Q-0501)

관련문항

• DIET-Q-0491
• DIET-Q-0492
• DIET-Q-0493
• DIET-Q-0494
• DIET-Q-0495
• DIET-Q-0496
• DIET-Q-0497
• DIET-Q-0498
• DIET-Q-0499
• DIET-Q-0500
• DIET-Q-0501
• DIET-Q-0502
• DIET-Q-0503
• DIET-Q-0504
• DIET-Q-0505

근거·기준일

• [AHA_SATURATED_FAT] Saturated Fats — American Heart Association, 기준일 2026-07-20
• [KUKSI_SCOPE] 영양사 국가시험 출제범위 — 한국보건의료인국가시험원, 기준일 2026-07-20
• [NCBI_STROKE_SWALLOWING] Swallowing - Stroke Rehabilitation — National Institute for Health and Care Excellence via NCBI Bookshelf, 기준일 2026-07-20
• [NCBI_SVR] Physiology, Systemic Vascular Resistance — NCBI Bookshelf, 기준일 2026-07-20
• [WHO_SODIUM] Sodium Reduction — World Health Organization, 기준일 2026-07-20

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