뇌졸중 환자의 영양관리 원칙으로 가장 적절한 것은?

• 1 연하장애가 있어도 묽은 물을 빠르게 먹이며, 흡인 위험보다 수분 섭취량을 우선시한다.
• 2 혈압과 나트륨 섭취는 재발 위험과 관계가 없으므로, 식사 시 저염식을 적용할 필요가 없다.
• 3 연하 안전성을 평가해 질감을 조정하고 충분한 영양·수분과 혈압·지질 위험요인을 함께 관리한다. ✓ 정답
• 4 섭취량이 감소해도 체중은 확인하지 않고, 영양 상태는 환자의 주관적 식욕으로만 판단한다.
• 5 모든 환자에게 같은 점도와 식사를 적용하며, 개별 연하 기능 차이는 고려하지 않는다.

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