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심혈관계 질환의 영양관리
심혈관계 질환 위험을 낮추기 위한 식이지방 선택으로 가장 적절한 것은?
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1
버터와 지방 많은 육류를 견과류·생선·식물성 기름으로 대체한다.
✓ 정답
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2
포화지방 섭취를 늘리면 LDL 콜레스테롤 수치가 항상 감소하여 심혈관 위험을 낮춘다.
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3
모든 식이지방을 트랜스지방으로 바꾸어 혈중 지질 프로필을 개선하고 염증을 줄인다.
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4
채소와 통곡물은 제외하고 코코넛유만 사용하여 포화지방 섭취를 극대화한다.
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5
불포화지방 대신 정제당을 무제한 늘려 중성지방과 HDL 콜레스테롤을 조절한다.
해설
포화지방은 LDL 콜레스테롤을 높일 수 있다. 심혈관 건강을 위해 포화지방이 많은 식품을 견과류, 생선과 비열대성 식물성 기름 등 불포화지방 공급원으로 대체하는 것이 권장된다.
같은 주제 다음 문제심박출량이 변하지 않은 상태에서 전신 소동맥이 수축해 전신혈관저항이 증가했다. 평균동맥압의 변화로 가장 적절한 것은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원
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