심혈관계 질환 위험을 낮추기 위한 식이지방 선택으로 가장 적절한 것은?

• 1 버터와 지방 많은 육류 일부를 견과류·생선·비열대성 식물성 기름 같은 불포화지방 공급원으로 대체한다. ✓ 정답
• 2 포화지방 섭취를 늘리면 LDL 콜레스테롤 수치가 항상 감소하여 심혈관 위험을 낮춘다.
• 3 모든 식이지방을 트랜스지방으로 바꾸어 혈중 지질 프로필을 개선하고 염증을 줄인다.
• 4 채소와 통곡물은 제외하고 코코넛유만 사용하여 포화지방 섭취를 극대화한다.
• 5 불포화지방 대신 정제당을 무제한 늘려 중성지방과 HDL 콜레스테롤을 조절한다.

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