핵심 해설
이 문제는 혈압이 높은 사람의 식사에서 가장 먼저 손대야 할 항목을 묻고 있어요. 한국인 식사에서 나트륨은 국·찌개 국물, 김치·젓갈, 라면·햄 같은 가공식품에서 많이 들어와요. 그래서 소금통을 치우는 것보다 이런 큰 급원을 줄이는 쪽이 효과가 커요.
정답 근거
정답은 1번이에요. 고혈압 식사의 우선 조정 대상은 국물과 가공식품의 나트륨이에요. 국물은 건더기 위주로 먹고 가공식품을 줄이면 나트륨 섭취가 크게 줄어요. 여기에 칼륨이 풍부한 채소·과일 확대와 체중·음주 관리를 함께 해요.
오답 분석
② 채소와 과일의 식이섬유는 혈압 관리에 도움이 되는 쪽이라 줄일 대상이 아니에요. 오히려 늘려요.
③ 통곡류의 비타민은 조정할 위험 요인이 아니에요. 통곡류는 권장되는 식품이에요.
④ 견과류의 불포화지방은 심혈관 건강에 이로운 지방이에요.
⑤ 무가당 유제품의 칼슘은 DASH 식사에서 늘리는 항목이에요.
핵심 개념 정리
· 고혈압 식사 1순위: 국물·가공식품의 나트륨 줄이기
· 칼륨이 풍부한 채소·과일은 늘리기
· DASH 식사: 채소·과일·저지방 유제품·통곡·콩류·견과 늘리고 붉은 고기·단 음료·포화지방 줄이기
· 체중 감량, 절주, 신체활동을 함께 해요.
암기 팁
"국물과 가공부터"라고 기억하세요. 나머지 보기가 몸에 좋은 식품이라면, 줄여야 할 것은 나트륨 급원 하나예요.
국시 빈출 포인트
고혈압 식사에서 우선 조정 항목을 고르는 문제와 DASH 식사의 구성을 묻는 문제가 자주 나와요. 나트륨-소금 환산 계산과 2025 섭취기준 나트륨 수치까지 함께 연결해 정리하세요.