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환경보건
문제

한 단체 급식에서 계란과 닭고기 요리를 섭취한 후 약 24시간 뒤 고열과 설사, 복통이 발생하였다. 가장 가능성이 높은 식중독은?

해설
살모넬라 식중독은 살모넬라균에 이환된 수육제품, 유제품 등을 섭취하여 발병하며, 발병률은 높으나 치명률은 낮다. 38~40℃ 정도의 급격한 발열 증상을 보인다.
같은 주제 다음 문제식품위생관리에서 가장 중요한 요소로 옳은 것은?이 문제가 수록된 문제집2026 Edition 코어 물리치료사 패키지 Full-Pack99,000원 · 무료 체험 가능
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