핵심 해설
이 문제는
리스테리아 모노사이토게네스(Listeria monocytogenes)에 의한 식중독의 특징을 묻는 문제예요. 리스테리아는 일반적인 식중독균과 구별되는 독특한 특성을 가지고 있어요.
핵심 개념 분석 (Key Concept)
리스테리아는
그람 양성 간균(Gram-positive rod)으로,
세포 내 기생 능력(Intracellular parasitism)을 가진 침습성 세균이에요. 다른 식중독균과 달리,
핵심! 저온성(psychrotrophic)이라는 점이 가장 큰 특징이에요. 이는 냉장고 온도(4℃)에서도 증식할 수 있어 식품 보관 중에도 오염 위험이 지속된다는 의미예요.
정답 근거 (Answer Rationale)
정답인 ③번은 리스테리아의 가장 중요한 두 가지 특징을 정확히 설명하고 있어요.
1.
"4℃ 냉장 온도에서도 증식 가능": 저온성 세균으로서의 특징.
2.
"임산부, 면역저하자에게 위험": 리스테리아 감염은 건강한 성인에서는 무증상이거나 경미한 증상만 보이지만,
고위험군(High-risk group)에서는 침습성 감염(균혈증, 수막염, 뇌염)을 일으켜 치명적일 수 있어요. 특히 임산부 감염 시 태아에게 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.
오답 분석 (Distractor Analysis)
① "잠복기가 1~6시간으로 매우 짧고 구토와 설사만 유발한다":
혼동 주의! 이는
포도상구균(Staphylococcus aureus)이나
바실루스 세레우스(Bacillus cereus) 독소형 식중독의 특징이에요. 리스테리아의 잠복기는 수일에서 수주(3-70일)로 매우 길어요.
② "독소형 식중독으로 장관 내 독소 생성 없이 균혈증만 유발한다": 리스테리아 감염은
감염형(Infection type) 식중독에 속해요. 독소형이 아니며, 침습성 감염으로 인해 균혈증을 유발할 수 있어요. 설명이 혼재되어 있어 오답이에요.
④ "아포를 형성하여 100℃에서 30분 가열해도 사멸되지 않는다":
혼동 주의! 아포를 형성하는 세균은
바실루스(Bacillus) 속이나
클로스트리디움(Clostridium) 속이에요. 리스테리아는 아포를 형성하지 않아요. 일반적인 가열 조리로 사멸 가능해요.
⑤ "그람 음성 구균으로 호염성이 강하며 어패류가 주요 원인식품이다": 이는
비브리오 패혈균(Vibrio vulnificus)의 특징이에요. 리스테리아는 그람
양성 간균이며, 주요 원인식품은 비살균 우유, 연유 치즈, 델리 고기, 생채소 등이에요.
연관 개념 정리 (Related Concepts)
리스테리아는
액틴 꼬리(Actin tail)를 이용해 세포 간 이동을 하는 독특한 기전을 가지고 있어요. 또한,
혈액-뇌 장벽(Blood-brain barrier)을 통과할 수 있어 수막염을 일으킬 수 있어요.
개념 정리
| 특징 | 리스테리아 모노사이토게네스 |
|---|
| 분류 | 그람 양성 간균, 저온성(psychrotrophic) |
| 병원성 | 세포 내 기생, 침습성 감염 (균혈증, 수막염) |
| 잠복기 | 길다 (3-70일) |
| 고위험군 | 임산부, 신생아, 노인, 면역저하자 |
| 주요 원인식품 | 비살균 유제품, 연유 치즈, 델리 고기, 생채소 |
| 아포 형성 | 없음 |
| 치료 | 암피실린(Ampicillin) ± 겐타마이신(Gentamicin) |
한눈에 비교!
| 식중독 유형 | 대표 균 | 잠복기 | 주요 특징 |
|---|
| 독소형 | 포도상구균, 바실루스 세레우스 | 짧음 (1-6시간) | 장관 내 독소 작용, 구토 중심 |
| 감염형 | 살모넬라, 캄필로박터 | 중간 (12-48시간) | 세균 침입, 설사 중심 |
| 침습성 감염형 | 리스테리아 | 매우 김 (수일-수주) | 균혈증, 수막염, 고위험군 위험 |
국시 빈출 포인트
리스테리아는 "저온에서 증식한다", "임산부에게 위험하다", "잠복기가 길다"는 3가지가 반드시 기억해야 할 트라이어드(Triad)예요. 특히 저온성 특징은 다른 식중독균과의 명확한 차별점이므로 꼭 체크하세요.