장염 비브리오(Vibrio parahaemolyticus) 식중독에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | 마이메르시 MyMerci
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식품위생학
문제

장염 비브리오(Vibrio parahaemolyticus) 식중독에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

해설
장염 비브리오 식중독은 감염형 식중독이다. 균이 장관 내에서 증식하며 TDH(thermostable direct hemolysin) 등을 생성하여 증상을 유발하지만, 분류상 감염형에 속한다. 독소형은 황색포도알균, 보툴리누스균 등이 해당된다.
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