10세 남아가 새우를 먹은 후 30분 만에 전신 두드러기가 발생했다. 검사 소견은 아래와 같다. 위 환자가 피해야 할 다른 음식은?

새우 알레르기 환자는 같은 갑각류(게, 랍스터 등)에도 교차 반응을 보일 가능성이 높다(75%). 피부 단자 검사에서도 확인되었다.

KMLE 핵심 해설 이 환자는 새우 섭취 후 급성 두드러기 발생과 함께, 혈청 특이 IgE와 피부 단자 검사에서 새우에 대한 강한 알레르기 반응이 확인된 식품 알레르기(Food Allergy) 케이스입니다. 핵심은 교차 반응(Cross-reactivity)입니다. 새우, 게, 랍스터는 모두 갑각류(Crustacea)에 속하며, 이들 사이에는 주요 알레르겐인 트로포미오신(Tropomyosin)이라는 단백질이 공통적으로 존재합니다. 따라서 새우에 알레르기가 있는 환자는 높은 확률로 다른 갑각류에도 반응할 수 있습니다. 본 증례의 피부 단자 검사 결과(게, 랍스터 양성)는 이를 명확히 보여줍니다.

감별 포인트! 생선, 조개류, 계란, 우유는 다른 식품군에 속하며, 새우와의 교차 반응성은 매우 낮거나 거의 없습니다. 특히 조개류(Mollusca)는 갑각류와 생물학적 분류가 다르므로 혼동하지 마세요.

핵심 알고리즘 1. 진단: 급성 식품 알레르기 의심 (역학적 인과관계 + 증상) → 피부 단자 검사(Prick test) 또는 혈청 특이 IgE 검사로 확인.
2. 관리: 확진 시 원인 식품 회피가 최선의 치료. 교차 반응 가능성이 높은 동일 군(갑각류) 식품도 함께 피하도록 교육.
3. 비상 대비: 심한 알레르기 반응(아나필락시스) 시 사용할 에피네프린 자가 주사기(EpiPen) 처방 및 사용법 교육. 감별 진단 table

식품군	대표 식품	교차 반응 특성	주요 알레르겐
갑각류	새우, 게, 랍스터	높음 (75%)	트로포미오신(Tropomyosin)
조개류	굴, 홍합, 전복	낮음 (갑각류와는 다름)	트로포미오신(다른 형태)
생선	고등어, 연어, 참치	낮음 (어류 간 교차는 있음)	파발부민(Parvalbumin)
계란/우유	-	거의 없음	오발부민, 카제인 등

약물 포인트 - 급성기 치료: 경증 두드러기 → 2세대 항히스타민제 (세티리진, 로라타딘).
- 아나필락시스: 1차 치료는 근육주사 에피네프린입니다. 기도 부종, 호흡곤란, 혈압 저하가 동반되면 즉시 투여. KMLE 족보 암기법 "갑(甲)자 돌림": 갑각류 알레르기는 새우, 게, 랍스터가 한 패입니다. 피부 검사에서 다른 갑각류가 양성이면 무조건 회피 대상! 최신 가이드라인 변화 식품 알레르기 진단에서 구강 유발 시험(Oral Food Challenge)이 확진의 금표준(Gold standard)이지만, 본 증례처럼 명확한 역학 + 강력한 IgE 검사 양성(특히 피부 검사 팽윤 직경 >7-8mm 또는 혈청 IgE >15 kU/L)인 경우, 유발 시험 없이도 회피를 권고할 수 있습니다.

임상 사례 분석 (Case Study) 환자 증례: 10세 남아, 새우 섭취 30분 후 급성 전신 두드러기. 과거력상 다른 알레르기 질환(아토피 피부염, 천식)은 없음.
진단적 접근: 1) 급성 반응의 병력 청취가 가장 중요. 2) 피부 단자 검사는 빠르고 민감한 확인 검사. 3) 혈청 특이 IgE는 정량적으로 중증도 평가에 도움.
치료 계획: 1) 새우 및 모든 갑각류(게, 랍스터, 가재 등) 완전 회피 교육. 2) 식품 라벨 읽는 법 교육(가공식품에 갑각류 추출물 포함 가능). 3) 경증 증상 시 항히스타민제 처방. 4) 아나필락시스 증상 및 에피네프린 사용법 교육.
주의사항: 환자/보호자에게 "조개류는 괜찮다"는 점을 명확히 설명하여 불필요한 식이 제한을 피하도록 합니다. 알레르기 반응은 중증도가 변할 수 있으므로 정기적인 추적 관찰이 필요합니다.

레지던트 선배의 팁 "이 문제는 '검사 소견'을 꼼꼼히 읽는 게 포인트예요. 피부 검사에서 게(+++), 랍스터(++)까지 양성이 나왔다는 건, 이미 교차 반응이 실험적으로 확인되었다는 뜻이죠. 이럴 때는 교과서적 지식(갑각류 간 높은 교차 반응) + 주어진 데이터를 결합하면 답이 명확해집니다. '가장 피해야 할' 것을 묻는 문제에서는 이런 구체적 데이터를 먼저 확인하세요!"