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기초 영양
문제

다음 중 열량 영양소가 아닌 것은?

해설
비타민은 열량을 내지 않는 영양소입니다. 탄수화물
같은 주제 다음 문제다음 중 단백질의 기능이 아닌 것은?이 문제가 수록된 문제집[2026 간호조무사 국가고시] 합격적중 문제은행19,900원 · 무료 체험 가능

심화 해설

영양소는 크게 에너지를 내는 열량 영양소와 에너지를 내지는 않지만 생리 기능을 조절하는 조절 영양소로 구분됩니다. 문제에서 묻는 열량 영양소는 체내에서 분해되어 칼로리(calorie)를 생성하는 물질을 말합니다.

열량 영양소의 종류
보기 중 탄수화물, 지방, 단백질은 3대 열량 영양소에 해당합니다. 이들은 체내에서 산화 과정을 거쳐 활동과 체온 유지에 필요한 에너지를 직접 공급합니다. 알코올 역시 그램(g)당 약 7 kcal의 열량을 내는 물질이므로 열량 영양소로 분류됩니다. 알코올 사용 장애(Alcohol Use Disorder) 환자에게서 영양 불량이 흔하게 나타나는 이유 중 하나는, 알코올 자체가 열량을 공급하기는 하지만 다른 필수 영양소의 섭취를 대체하거나 흡수 및 대사를 방해하기 때문입니다 [4].

비타민이 열량 영양소가 아닌 이유
비타민은 체내에서 에너지를 생산하는 대사 과정에 효소의 보조 인자(cofactor)로 참여할 뿐, 그 자체가 분해되어 칼로리를 생성하지는 않습니다. 즉, 비타민은 열량 영양소가 아니라 대표적인 조절 영양소입니다. 식이 섭취 평가 연구에서도 비타민은 칼로리나 다량 영양소(macronutrients)와 별도로 미량 영양소(micronutrients)로 분류하여 분석합니다 [1].

따라서 보기 중 유일하게 열량을 내지 않는 비타민이 정답입니다.
참고 문헌 (논문 출처)
  • [1]
    Assessment of Dietary Intake of Schoolchildren Living in Urban Settings: A Case Study of Karaganda City.케이스리포트Rogova S, Plotnikova O, Nukeshtayeva K, Bolatova Z, Zhamantayev O, Galayeva A, Turchaninov D. (2026) · DOI: 10.3390/nu18101507
  • [4]
    Dietary intake, quality, and assessment tools in individuals with problematic alcohol use: a scoping review and meta-analysis.메타분석/체계고찰Barb JJ, King LC, Nanda S, Barnett D, Darcey VL, Yang S, Turner S, Ahmed A, Maki KA, Vizioli C, Butera G, Farokhnia M, Wallen GR, Leggio L. (2026) · DOI: 10.1038/s41398-026-03842-9

임상 시나리오

영양소의 분류와 열량 평가열량 영양소와 조절 영양소의 구분

열량 영양소는 체내에서 분해되어 칼로리를 생성하는 물질로, 탄수화물, 지방, 단백질이 3대 열량 영양소입니다. 알코올도 그램당 약 7 kcal의 열량을 내므로 열량 영양소로 분류합니다.

비타민은 대표적인 조절 영양소로, 효소의 보조 인자로 작용할 뿐 그 자체가 분해되어 에너지를 생성하지 않습니다.

주의

알코올 사용 장애 환자에게서 영양 불량이 흔한 이유는 알코올이 열량을 공급하지만 다른 필수 영양소의 섭취를 대체하거나 흡수 및 대사를 방해하기 때문입니다.

핵심 개념

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