결장암으로 영구적 결장루를 시행 받고 퇴원 예정인 환자의 교육으로 적절한 것은?

장루 대상자는 대변 냄새를 심하게 유발할 수 있는 음식, 가스를 많이 형성하는 음식, 변비 또는 설사를 유발하는 음식을 피해야 한다. 섬유질이 많은 음식은 장루에 찌꺼기를 형성하여 장루폐색의 가능성이 있어 피해야 한다.

•냄새를 유발할 수 있는 음식: 아스파라거스, 생선, 브로콜리, 마늘, 양배추, 양파, 꽃양배추, 몇 종류의 향신료, 달걀 등

•가스를 생성하는 음식과 음료: 콩, 꽃양배추, 맥주, 옥수수, 브로콜리, 오이, 싹양배추, 버섯, 양배추, 완두콩, 탄산음료, 시금치 등

•변을 딱딱하게 하는 음식과 음료: 사과소스, 땅콩버터(크림모양), 바나나, 버터밀크, 프레즐, 치즈, 쌀, 마시멜로, 타피오카 푸딩, 끓인 우유, 토스트, 모든 형태의 면, 요구르트 등

•변을 묽게하는 음식과 음료: 맥주나 다른 종류의 술, 콩깍지, 브로콜리, 자두나 자두주스, 신선한 과일(바나나 제외), 매운 음식, 향신료, 포도주스 등

• 선택지 1: "찬 우유나 맥주, 기름진 음식은 변비를 유발할 수 있습니다." → 혼동 주의! 맥주는 오히려 설사를 유발할 수 있으며, 기름진 음식은 변비보다는 묽은 변이나 가스를 유발하는 경우가 많습니다.
• 선택지 3: "양파, 양배추, 콩을 많이 드시면 대변이 많이 생겨 힘들 수 있습니다." → 이 음식들의 주된 문제는 '대변량 증가'보다는 가스 생성 증가입니다. 장루팽창과 불편감을 초래합니다.
• 선택지 4: "사과소스, 땅콩버터(크림 모양), 바나나는 냄새를 많이 유발할 수 있습니다." → 이 음식들은 냄새 유발보다는 변을 딱딱하게 하는(변비 유발) 대표적인 음식군입니다.
• 선택지 5: "섬유소가 많은 음식이 변비를 예방하는 데 도움이 되니 가능한 한 많이 섭취하세요." → 혼동 주의! 일반인에게는 맞는 말이지만, 장루 환자에게 과도한 섬유소는 장루 내강을 막는 장루폐색의 위험을 높입니다. 섬유소는 충분히 씹어서 소량씩 섭취해야 합니다.