간호 핵심 해설
이 문제는
식이섬유의 주요 생리적 효과를 이해하고 있는지 묻는 문제입니다. 고섬유 식이는 주로
불용성 섬유와
수용성 섬유로 구성되어 있으며, 각각 다른 작용을 합니다. 불용성 섬유는 물을 흡수하여 대변의 부피와 무게를 증가시키고, 장 운동을 촉진하여 변비를 예방합니다. 따라서
분변배설량 증가는 고섬유 식이의 가장 직접적이고 명확한 효과입니다.
혼동 주의! 고섬유 식이는 오히려 장내 세균에 의해 발효되어 가스를 생성할 수 있어, 초기에는
복부 팽만감이나 가스 생산 증가를 유발할 수 있습니다. 또한, 수용성 섬유는 혈중
콜레스테롤, 특히 저밀도지단백(LDL) 수치를
감소시키는 효과가 있습니다. 설사 완화보다는 변비 예방 효과가 더 두드러집니다.
국시 빈출 포인트
| 섬유 종류 | 특징/효과 | 식품 예시 |
|---|
| 불용성 섬유 | 대변 부피 증가, 장 운동 촉진 (변비 예방) | 통곡물, 견과류, 채소 껍질 |
| 수용성 섬유 | 혈중 콜레스테롤 및 혈당 조절, 포만감 증가 | 귀리, 콩, 사과, 당근 |
식이섬유 관련 문제는 종종 두 종류의 섬유를 구분하거나, LDL 감소, 변비 예방, 대장암 위험 감소 등의 효과를 묻습니다.