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학습 자료 둘러보기 →| 구분 | 비타민 C (수용성) | 비타민 A, D, E, K (지용성) |
|---|---|---|
| 체내 저장 | 저장량 적음 | 간·지방조직에 축적 |
| 과잉 섭취 시 | 소변으로 배출 | 축적되어 독성 위험 |
| 조직 회복 기전 | 콜라겐 합성 보조인자 | 상피형성(A), 칼슘대사(D), 항산화(E), 응고인자(K) |
비타민 C는 콜라겐 합성의 보조인자로 작용하여 손상된 모세혈관 벽의 구조적 복구를 돕는다. 프롤린·라이신의 수산화 반응을 촉진해 콜라겐 섬유가 안정적인 삼중나선 구조를 형성하게 한다.
수용성 비타민은 체내 저장량이 적어 필요 이상 섭취 시 신장에서 재흡수되지 못한 과잉분이 소변으로 배출된다. 반면 지용성 비타민(A, D, E, K)은 간·지방조직에 축적되어 과잉 섭취 시 독성 위험이 있다.
비타민 C 결핍 시 콜라겐 합성이 저해되어 혈관벽이 약해지고 모세혈관 출혈이 쉽게 발생한다. 당뇨병성 족부궤양 환자에서 비타민 C 결핍이 흔하므로 상처 치유 지연 시 영양 상태 평가가 필요하다.
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